Malzemeler

• 1 adet Hindistan cevizi
• 80 ml krema (ev yapımı),
• 1 tatlı kaşığı toz jelatin,
• 2 tatlı kaşığı stevia,
• 4 çorba kaşığı Hindistan cevizi yağı,
• 30 g en az %70 kakao içeren bitter çikolata.

Hazırlanışı

Hindistan cevizini ayıkladıktan sonra rendeleyin. Rende Hindistan cevizini 50 derecede ısıtılmış fırında 1 saat kurutun. Jelatini 1 çorba kaşığı soğuk su ile karıştırın. Kremayı ısıtın, jöle haline gelmiş jelatini ekleyin. Krema, Hindistan cevizi rendesi ve yağı ile stevia’yı blender’da karıştırın. Kare bir cam kalıba döküp buzdolabına kaldırın. Soğuduktan sonra kare şeklinde kesin. Benmari olarak erittiğiniz çikolatayı krema sıkma torbası veya bir kaşık ile karelerin üstünde gezdirin. Afiyetle tüketebilirsiniz.